Бизатор  /  Объявления  /  нефтехимическая продукция  /  химическая продукция  /  химическая продукция

Кальций хлористый пищевой

Тип объявления: продамОпубликовано: 31.03.2020
Цена:Договорная
Компания:102091
Телефоны: Написать сообщение
Адрес:Киев, Украина

www.chem.com.ua

e-mail: sales@chem.com.ua

Tel :+38 044-228-08-72

Tel: +38 098-882-15-15

 

Кальций хлористый пищевой

 

Пищевой кальций хлористый безводный - это пищевая добавка, имеющая различные применения и обеспечивающая экономию средств в различных производственных процессах:

·         в молочной промышленности при производстве сыров, творога, сухого молока;

·         в заготовке и хранении сельскохозяйственной продукции для обработки свежих овощей и фруктов;

·         на консервных предприятиях, в мясо- и рыбо- перерабатывающих производствах;

·         в пивоварении и производстве слабоалкогольных и безалкогольных напитков;

·         в производстве джема и мармелада, а также хлебобулочных и кондитерских изделий.

·         в пищевой промышленности в качестве эмульгатора (отвердителя) Е509 при производстве сыра, творога, сухого молока; джема, желе, мармелада; консервированных овощей и фруктов;

Применяется:

·         в молочной промышленности хлористый кальций (Е-509) используется при производстве ферментированных молочных продуктов и играет большую роль в формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет к увеличению выхода конечного продукта. Он компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке, а также его потерю после пастеризации, влияет на продолжительность образования и вкусовое качество сгустка, т.к. ионы кальция способствуют связыванию белков. 
Известковую воду (насыщенный раствор гидроксида кальция) часто добавляют к сливкам при отделении их от цельного молока, чтобы понизить их кислотность перед пастеризацией и превращением в масло. Снятое молоко затем подкисляют, чтобы отделить казеин, который смешивают с известью для получения казеинового клея. После ферментации оставшегося снятого молока (сыворотки) к нему добавляют известь, чтобы выделить лактат кальция, который используют в медицине или как сырье для последующего получения молочной кислоты;

·         в холодильных установках в качестве хладагента;

·         в химических лабораториях как реактив при анализах;

·         при изготовлении резины;

·         при изготовлении анатомических перчаток для коагуляции латекса, натурального каучука;

·         в качестве сырья для получения металлического кальция;

·         в нефтегазовой отрасли для осушки и понижения точки росы технологического и импульсного газа на магистральных газопроводах и объектах газодобычи;

·         в строительстве в качестве ускорителя схватывания цемента;

·         для обеспыливания гравийных дорог;

·         как противогололедное средство; 

·         в качестве лекарственного средства, восполняющего дефицит кальция в организме.

 

www.chem.com.ua

e-mail: sales@chem.com.ua

 

Tel :+38 044-228-08-72

Tel: +38 098-882-15-15

Tel: +38 093-880-15-15

Tel: +38 063-876-88-97

Tel: +38 066-306-10-50

 

Skype: chem.com.ua

http://chem.uaprom.net